Qualität beginnt weit weg.

Wenn es um verderbliche Waren geht, beginnt die Qualität auf den Plantagen. Die werden darum von uns gründlich auf Fachkundigkeit, Erfahrung, Zuverlässigkeit und Kontinuität kontrolliert. Dabei achten wir besonders auf die Verwendung von Düngern, Zuschlagstoffen und Vertilgungsmittel – und also auf Nachhaltigkeit. Wir erwarten von all unseren Zulieferern, dass sie schriftlich unseren Verfahrensbeschreibungen und ethischen Prinzipien zustimmen. Dem steht unsererseits eine langfristige Geschäftsbeziehung gegenüber, wenn die normierte Qualität jederzeit geliefert wird.

 

Anschließend untersuchen wir, wie das Obst bei der Ernte, Lagerung, Verpackung und beim Transport behandelt wird. Temperatursteuerung und vertretbarer Pestizidgebrauch sind wichtige Aspekte dieser Qualitätsüberwachung, bei der Hygiene eine wichtige Rolle spielt. Auch in Ländern, die es gewöhnt sind, es mit solchen Sachen weniger genau zu nehmen, verlangen wir von unseren Lieferanten, dass sie unsere strengen Anforderungen erfüllen.

 

 

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