In allen Teilen unserer Prozesse werden mangelhafte Früchte vertretbar entfernt. Aber nicht, bevor festgelegt wurde, wer sie wann geliefert hat. So hat unser intelligentes Navision-System immer den Überblick, wie gut unsere Lieferanten sind und jede unerwünschte Entwicklung wird sofort sichtbar – und also diskutierbar.
Gerade in der Branche der verderblichen Waren gelten zahllose Gesetze, Regeln und Anforderungen nationaler Regierungen, europäischer Behörden, Konsumentenorganisationen und anderer Instanzen, die Vorschriften für Hygiene, Lagerung und Transport aufstellen. Die bekanntesten Anforderungen sind wahrscheinlich die von HACCP, BRC und IFS.
Für Special Fruit sind die wichtigsten Vorschriften jedoch noch etwas strenger. Nämlich unsere eigenen Regeln, welche systematisch höhere Anforderungen stellen, als externe Behörden tun. Für uns ist die Einhaltung externer Gesetze und Regeln darum eher Ausgangspunkt als Endziel.
