Kiwano

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Kiwano

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Conservar

  • En la tienda: mín. 15 °C - máx. 25 °C
  • Sensibilidad al etileno: alta
  • Producción de etileno: baja
  • En casa: no conservar en frío.

¡no poner al frío! Se puede conservar más de tres semanas. Tras la cosecha, se puede conservar almacenado hasta 3 meses (aislado debido a su sensibilidad al etileno).

Calidad y madurez

El kiwano se puede comer en cuanto empieza a tomar un color anaranjado. El kiwano que no está maduro (demasiado verde) debe dejarse madurar en un frutero o en un lugar no demasiado frío y se puede conservar durante unas semanas. Su sabor está entre plátano y limón y también recuerda a la fruta de la pasión.

Uso

Tiene la piel firme, desde verde anaranjada hasta muy naranja. Su pulpa es de color verde claro y acuosa con muchas semillas verdes. Por eso se deduce que esta fruta es familia del pepino y del melón. Tiene un sabor dulzón y parecido al pepino. A diferencia del pepino, el kiwano se consume maduro. Cortar por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara.

Disponibilidad en el calendario

Jan Febr. Mzo. Abr. My. Jun. Jul. Ag. Sept. Oct. Nov. Dic.
Ecuador
Francia
Croacia
Portugal

Leyenda

Fuera de temporada:
no disponible
Mes de temporada:
disponible
Temporada de promoción:
promoción posible

Métodos de transporte

Aire Mar País
Ecuador
Francia
Croacia
Portugal

Leyenda

Método de transporte
no en uso
Método de transporte
en uso

Embalajes

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Caja

Caja

  • 8
  • 10

Receta:

Modo de preparación