Pepino

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Pepino

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Conservar

  • En la tienda: mín. 7 °C - máx. 10 °
  • Sensibilidad al etileno: moderada
  • Producción de etileno: moderada
  • En casa:  En el cajón de la verdura en la nevera se puede conservar entre 3 días y 1 semana.

Calidad y madurez

El pepino maduro es amarillo y si se le presiona ligeramente es un poco blando.

Uso

El pepino sabe a melón y a pera, pero su pulpa es más firme y menos jugosa. Cortar fino y extraer el corazón con las semillas. Utilizar directamente. De lo contrario, rociar con zumo de limón para que no pierda color. Combina bien tanto con platos dulces como salados (carnes, pescados).

Especies y variedades

El pepino es una planta de la familia de las solanáceas. El pepino cultivado es más grande (10-20 cm) que el silvestre (7 cm). Existen especies con semillas y sin semillas.

Disponibilidad en el calendario

Jan Febr. Mzo. Abr. My. Jun. Jul. Ag. Sept. Oct. Nov. Dic.
Colombia
Ecuador

Leyenda

Fuera de temporada:
no disponible
Mes de temporada:
disponible
Temporada de promoción:
promoción posible

Métodos de transporte

Aire Mar País
Colombia
Ecuador

Leyenda

Método de transporte
no en uso
Método de transporte
en uso

Embalajes

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